🍽️ RESTAURANT/BAR À REPRENDRE À SAINT-JULIEN-DE-COPPEL

Un commerce au cœur du village, un projet à imaginer et à développer !

Vous avez un projet de restaurant, bar ou commerce de proximité. Vous souhaitez vous installer dans un

village dynamique, à proximité de Clermont-Ferrand, et développer un lieu convivial au service des habitants ?

La commune de Saint-Julien-de-Coppel vous propose de reprendre le restaurant-bar « Le Saint Jus », situé au cœur du village.

📍 Un emplacement privilégié

A proximité de l’agglomération Clermontoise et de Billom, Saint-Julien-de-Coppel bénéficie d’un environnement rural préservé aux portes du Parc naturel régional du Livradois-Forez.

Avec ses paysages vallonnés, son patrimoine, ses chemins de randonnée, dont un parcours permanent, et son cadre de vie agréable, la commune offre un environnement attractif pour les habitants comme pour les visiteurs.

Saint-Julien-de-Coppel est également un village vivant et dynamique, avec une école maternelle et primaire, un tissu associatif actif et de nombreuses activités sportives, culturelles et de loisirs.

🤝 Un véritable lieu de vie au cœur du village

Le Saint Jus a vocation à être bien plus qu’un simple restaurant-bar : un lieu de rencontre, de convivialité et d’animation pour toute la commune. La reprise de l’établissement constitue une opportunité de développer une activité répondant aux besoins des habitants, des familles, des associations et des visiteurs de passage. Un chemin de randonnée permanent passe directement devant le restaurant.

Le futur exploitant pourra également imaginer et faire évoluer son concept autour de différentes activités :

🍴 Restaurant

🍻 Bar – licence IV

📰 Presse

📦 Relais colis

🥡 Snacking et vente de plats à emporter

🛒 Épicerie et dépôt divers

🚬 Tabac de dépannage

Ces activités complémentaires offrent la possibilité de diversifier l’offre et de créer un véritable commerce de proximité, adapté aux besoins du territoire.

🌿 Des espaces extérieurs pour développer l’activité

L’établissement bénéficie d’un véritable atout avec la possibilité d’exploiter deux terrasses :

• 18 m² au nord, allée de l’ancien presbytère,
• 35 m² au sud, sur la place de la Fontaine.

Ces espaces extérieurs offrent un potentiel intéressant pour développer une activité de restauration et de convivialité aux beaux jours et participer à l’animation de la place du village.

🏠 Un local fonctionnel de 103 m²

L’activité commerciale est installée au rez-de-chaussée, avec une superficie totale d’environ 103 m².

Le bar et la cuisine sont équipés, permettant au repreneur de disposer d’une base immédiatement exploitable pour son projet.

L’entretien du matériel du bar et du restaurant sera à la charge du repreneur. Il devra également investir sur du mobilier pour équiper la salle de restauration (tables et chaises).

🏛️ Un projet soutenu par la commune

À travers cette reprise, la commune souhaite préserver et renforcer l’activité commerciale du centre-bourg, favoriser les rencontres et contribuer à la dynamique économique, sociale et culturelle de Saint-Julien-de-Coppel.

La commune met notamment à disposition une licence IV, moyennant un loyer de 50 € par an.

Le local fait l’objet d’un bail commercial pour l’exploitation du restaurant/bar.

Les principales clauses financières du bail

• Montant mensuel du loyer à 420,83 euros hors taxe
• Révision annuelle du loyer selon l’indice de référence prévu au futur bail
• Mise à disposition de la licence IV appartenant à la Commune pour un montant de 50 euros annuels
• Versement d’une aide économique par la commune de 150 euros par mois sous réserve de la réalisation effective d’une animation mensuelle proposée par le gérant

🤝 Un accompagnement local pour concrétiser votre projet

Autre véritable atout : vous ne serez pas seul dans votre projet !

Billom Communauté est disponible pour accompagner le porteur de projet dans sa démarche de reprise et de développement, notamment dans la réflexion autour du projet commercial et de son implantation sur le territoire.

Des dispositifs d’aides et de subventions peuvent également être disponibles, notamment pour accompagner certains investissements, la modernisation du commerce ou le développement de l’activité, sous réserve de l’éligibilité du projet et des dispositifs en vigueur.

La Commune encourage les candidats à demander l’accompagnement technique de la CCI pour le montage du projet.

🚀 Une opportunité pour donner vie à votre projet

Vous êtes restaurateur, commerçant ou entrepreneur ? Vous avez envie de créer un lieu chaleureux, convivial et au cœur de la vie d’un village ?

Le Saint Jus offre une base solide et de nombreuses possibilités de développement pour un projet associant restauration, bar, services de proximité et animation locale.

📒Pour déposer votre candidature

Veuillez bien retrouver le dossier de candidature via le lien ci-après https://billomcommunautefr-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/alboury_niang_billomcommunaute_fr/IQCBcGoBif21TLIIyEL6L5_VAdgvSK3g5ksA8457Fb7bU9g?e=wRWuJc (copiez et collez le lien https dans votre navigateur pour accéder au formulaire) à déposer avant le 9 novembre 2026 par courrier – Mairie, 31 rue de la Mairie 63160 Saint-Julien-de-Coppel.

A l’issue de l’instruction des dossiers, la Commission Municipale recevra les candidats.