Appel à candidature – Gérant multi-commerces – Borée (Ardèche)

Adresse

Cadre de vie

La commune de Borée est située au pied du Mont Mezenc (point culminant du département de l'Ardèche à 1 754 mètre d'altitude) au sein du territoire de la Montagne d'Ardèche.

Porte d'entrée d'un espace naturel de haute qualité environnementale et d'un formidalbe terrain de pratiques d'activtés et de sports de pleine nature.

Les sites touristiques en proximité :


  • Le Lac de Saint Martial

  • La station 4 saisons des Estables

  • Le Mont Gerbier de Jonc, source du fleuve Loire

  • Le Lac d'Issarles

Description de l'activité

La commune de BOREE lance un appel à candidature pour son ou ses gérants d'un commerce de convialités mutiservices


Tout en respectant l’autonomie et la responsabilité du gestionnaire ou du chef de cuisine, l’esprit souhaité dans le fonctionnement de l’outil sera de type « Bistrot de Pays » avec


  • un fonctionnement à l’année

  • ouvert sur la clientèle locale, dans un esprit de convivialité, sociabilité et relation intergénérationnelle

  • ouvert sur la clientèle touristique, nombreuse, avec ses exigences propres, mais avec la volonté de s’inscrire comme « passeur » des de l’intérêt et des richesses du territoire

  • un approvisionnement local dans la mesure du possible (Nombreux produits de qualité) en cohérence avec la politique d’installation agricole

  • l’organisation de 2/3 animations culturelles par an, pour renforcer la vie festive du village

Description du local

L’outil proposé, entièrement rénové, et aux normes en vigueur, mariant pierre et bois, est composé :

- au rez-de-chaussée


  • un bar de 37.74 m2

  • une salle de restauration de 39.66 m2, offrant une capacité de 40 couverts

  • une terrasse, orientée Sud/Sud-Ouest

  • une cuisine professionnelle équipée de 28.23 m2

  • un petit local de vente (épicerie de dépannage/ produits locaux) de 10.24 m2


- au premier étage

  • 4 chambres d’Hôtes (de 9.64 m2 à 13.66 m2), toutes équipées de WC et salle de bain individuels

  • un espace salon


- au second étage

  • un gîte de type T4 pouvant constituer le logement du gestionnaire

Y'a t'il un logement attenant?

Au second étage un gîte de type T4 peut constituer le logement du gérant

Modalités financières

L’outil sera proposé sous forme d’une gérance pour un loyer mensuel de 750 €, indexé sur l’indice INSEE de la construction.

 

Aides financières

Les dossiers de candidature sont à retirer,


avant le15/10/2022


Auprès de la Mairie de Borée ou de la Communauté de communes/ Service Politique Accueil Actifs


Une expérience dans le domaine de la restauration est indispensable

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Contact

Communauté de communes Montagne d'Ardèche

Thierry POULET - Service Accueil d'actifs

politiqueaccueil@montagne-ardeche.fr

06 69 77 80 85

Mairie de Borée

Horaires : mardi 9 h 16 h et jeudi 9 h 16 h

Mairie.boree@inforoutes.fr

04 75 29 10 87

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