Gîte d’étape – restaurant (fonds de commerce) / REF2369

Adresse

Cadre de vie

Au cœur du parc naturel du Livradois Forez (Valcivières), en zone Natura 2000, le Chalet des Gentianes est un gîte d’étape familial, disposant d’une vue panoramique (et exceptionnelle) sur la chaine des Puys. À 1366m d’altitude au col des Supeyres, le Chalet des Gentianes est apprécié de tous ceux qui aiment la nature : randonneurs, cyclistes, cavaliers, motards, sportifs, camping-caristes…


L’établissement bénéficie d’une situation idéale : à proximité du GR3, au départ de nombreux sentiers pédestres, au cœur du plus grand domaine de VTT de France (2700 km). Il est aussi l’un des spots de snowkite les plus prisés de la France- discipline dont il accueille les championnats de France.


Description de l'activité

La clientèle du restaurant est aujourd’hui une clientèle d’habitués et de touristes séduits par une restauration élaborée à partir de produits locaux et de produits frais des producteurs alentours.


La carte est composée d’un menu du jour le midi, d’une proposition d’assiettes de charcuterie, et/ou de fromage. Les après-midis sont animés par l’activité de limonade, de crêpes, de glaces, … Le soir, le restaurant offre un service pour la clientèle du gîte (possibilité d’ouverture à une clientèle extérieure car la demande existe).


En parallèle, est développée une activité de location de matériel de ski : ski de fond, skating, ski de randonnée nordique ainsi que de raquette, et de luge … Le site permet également de proposer une activité en demande de location de VTT avec assistance électrique. Un pré clôturé situé sur le terrain et une sellerie permettent l’accueil équestre.


Le Chalet des Gentianes est ouvert de mai à octobre et de décembre à mars (selon l’enneigement). En basse saison estivale, les jours de fermeture sont le lundi et le mardi. En saison d’hiver, le jour de fermeture est le mardi.


Pour assurer l’activité, l’effectif requis est de 2 personnes à l’année et de 4 personnes en haute saison.


Description du local

Le gîte d’étape peut accueillir 22 personnes réparties sur 2 chambres, un dortoir de 12 places et 2 lodges en extérieur. Par ailleurs un espace bivouac a été aménagé pour recevoir 4 tentes de 2 places.


Le Chalet des Gentianes propose un service bar ainsi qu’une salle de restauration d’une capacité de 30 places assises en intérieur augmentée d’une terrasse extérieure de 40 places assises avec vue sur la chaine des Puys.


Le fonds de commerce comprend le matériel de cuisine (four hotte, piano, plan de travail, ….), les loges, le site internet ainsi que le matériel ski.


Sur le terrain de 1.2 hectares se trouve le logement de fonction comprenant 2 chambres, une cuisine ouverte sur la pièce de vie dotée d’un poêle à granulés neuf, une salle de bain, WC séparés, petite terrasse.


Loyer 500 €/mois logement de fonction inclus.


Y'a t'il un logement attenant?

Oui

Aides financières

En zone de revitalisation rurale (ZRR), toute reprise de commerce bénéficie d’une exonération fiscale totale durant 5 ans, puis dégressive dans les années suivantes. Il est possible d’être accompagné techniquement et/ou financièrement par le Réseau Initiative, France Active, le Parc Livradois-Forez, la CMA, la CCI ou la BGE. Il existe également une aide destinée aux petites entreprises du commerce, à l’artisanat et aux services avec points de vente, en co-financement entre la Communauté de communes Ambert-Livradois-Forez et la Région Auvergne-Rhône-Alpes  (→ plus d’infos ici).


 


La Communauté de communes Ambert Livradois Forez, propriétaire des murs, est ouverte à toute proposition d’achat de la part des repreneurs.


 


Contact activité existant :


Anne-Hélène DESRUES


06.03.47.32.72


lechaletdesgentianes63@orange.fr


Contact

Ambert Livradois Forez

SÈVE Chloé

chloe.seve@ambertlivradoisforez.fr

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