Reprise – Boulangerie Pâtisserie, Saint-Pierreville (Ardèche)

Adresse

Place Clos, 07190 Saint-Pierreville

Cadre de vie

A 45mn de Privas, 1h15 de Valence et 2h30 de Lyon, la commune de Saint-Pierreville (550 hab.) s'insère dans un cadre exceptionnel au cœur des Monts d'Ardèche où l'on retrouve des produits phares tels que la châtaigne et la myrtille sauvage. La commune offre des services et commerces de proximité (épicerie - multiservices, restaurants...), un marché hebdomadaire le dimanche, une école primaire, une crèche, un centre de loisir, une maison de santé et un tissu associatif dynamique.
Située à 20 minutes de Saint-Sauveur-de-Montagut, pour le collège (ramassage scolaire depuis Saint-Pierreville) et autres commerces.

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Description de l'activité

Opportunité à saisir, Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie réputée pour sa qualité située au sein du charmant village ardéchois de Saint-Pierreville.

Ayant développé l'activité et fidélisé la clientèle tout au long de sa carrière, le gérant souhaite aujourd'hui transmettre son activité et accompagnera les repreneurs dans leur démarche.

La zone de chalandise dépasse le bourg de plus de 500 habitants et couvre les villages avoisinants. Les contrats avec deux EPADH assurent un volume de pain régulier même en basse saison. Les différentes activités économiques et touristiques du village attirent une clientèle de passage qui dépasse largement les 2 mois d'été. L'offre de snack répond aux besoins des entreprises locales. La boutique comporte également un coin épicerie. Tout cela se retrouve dans les chiffres comptables des 5 dernières années. Même avec l'augmentation de l'électricité, en 2023 le compte de résultat dégagera un bénéfice.

On peut souligner la qualité perçue des produits, leur diversité, la propreté de l'établissement. Le matériel  dédié à chaque activité est performant, en bon état, entretenu.

Activité ouverte matin et après midi du mardi au samedi, ainsi que le dimanche matin. Au total 6 semaines de fermeture annuelle.

L'activité de boulangerie-pâtisserie nécessite de détenir les deux qualifications. Le commerce peut convenir à un couple.

Description du local


  • Les murs appartiennent à la Commune.

  • Le bâtiment a été refait il y a une douzaine d'années pour cette activité et est conforme aux normes en vigueur. Aucuns travaux ne sont à prévoir.

  • RDC : plateau de 100 m2 pour l'exploitation, judicieusement réparti entre le magasin, le fournil et la pâtisserie.

  • Étage, 100 m2 : vestiaire, douche, WC pour le personnel. Le reste sert pour le stockage des divers emballages, décos de saison, et divers.

Nombre de salariés

Activité fonctionnant avec deux salariés a minima (vendeur.se, boulanger.e/pâtissier.e) et complétée ponctuellement par des apprentis

Y'a t'il un logement attenant?

Un appartement de 60 m2 est attenant au commerce, il peut être agrandi.

Modalités financières


  • Fonds de commerce : 189 000 € HT

  • Vente via un mandataire immobilier

  • Loyer de 715€/mois


 

Aides financières


  • Accompagnement à l'installation et à la création/reprise d'entreprise assuré par la Communauté de communes Val'Eyrieux et son réseau de partenaires (Chambre des Métiers et de l'Artisanat, financeurs...).

  • Aides financières possibles.

  • Avantages fiscaux et sociaux (activité située en ZRR).

  • La reprise pourra être accompagnée pendant quelques mois par le cédant.

Contact

Communauté de communes Val'Eyrieux

Audrey FOROT

a.forot@valeyrieux.fr

09 70 65 01 17

Mandataire immobilier

Christophe Saby

christophe.saby@brings.fr

06 38 43 32 74

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