Le Géorand : restaurant, chambres, gîte, épicerie à reprendre

Adresse

La commune est située dans le département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle fait partie du canton de la  Haute ArdècheElle est membre de la Communauté de Communes Montagne d'Ardèche.
Axes routiers : D 302, à proximité de la RN 102. Superficie communale : 4 339 hectares. Le chef-lieu se situe à 1 040 mètres d'altitude.
Un chef-lieu "Cros-de-Géorand" et un grand hameau de "La Palisse".
Le village se trouve à 48 km d'Aubenas (environ 1 heure de route) à 20 minutes du mont Gerbier de Jonc et à 15 minutes du Lac d'Issarlès. Les pôles d'activités majeurs (Aubenas, Le Puy-en-Velay, Langogne ) se trouvent entre 30 mn à 1 h de route.




Localisation du Géorand sur Google maps depuis la mairie
Localisation du Géorand sur Google maps depuis la mairie

Cadre de vie

Un environnement naturel et géographique privilégié  : la commune se situe en Ardèche (Région Auvergne-Rhône-Alpes) au sein du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche. Le sol, d'origine volcanique, est composé de granite et de basaltes.


Le territoire s'étend sur 4 339 hectares avec une altitude variant de 916 mètres à 1 594 mètres (Suc de Montfol)Le bourg principal est situé à 1 040 m d'altitude. La commune est traversée par des cours d'eau comme le Gage et le Tauron, et se situe à proximité immédiate du Lac d'Issarlès (15 min) et du Gerbier de Jonc (20 min). C'est un véritable paradis pour les pêcheurs.


Population : La commune compte environ 154 habitants. On note un regain d'intérêt récent avec le rachat rapide de maisons inhabitées et l'arrivée de retraités s'installant à l'année


En raison de l'isolement géographique, il existe une "grande solidarité" entre les habitants. Le maintien de services de proximité est considéré comme un "bien précieux" et un élément essentiel pour créer du lien social.


Commerce actuel : avant l'ouverture du Géorand, la commune ne disposait que d'un seul commerce, la boucherie-charcuterie-salaisons très réputée de Moulin Didier. Depuis le bar-restaurant avec l'épicerie ont ouvert, permettant aux habitants de trouver des articles du quotidien et un rayon alimentaire avec fruits et légumes.
La commune a racheté le camping du village, qui est devenu en 2023 municipal. Environ 22 emplacements seront rénovés pour ??


Un véritable terrain de jeu grandeur nature s'offre aux habitants et vacanciers : sessions de baignade rafraîchissantes, parties de pêche paisibles et escapades à vélo ou à pied.. Dès les premiers flocons, laissez place à la magie deneige: ski alpin , fond ou randonnées en raquettes vous attendent sur les sucs (sommets).


Cros-de-Géorand est une petite commune rurale et authentique située en Montagne Ardéchoise, c'est un lieu privilégié pour les amoureux de grands espaces, d'histoire et de calme.


Le village est implanté au cœur d'un environnement marqué par des paysages de sucs volcaniques, de forêts de hêtres et de prairies d'altitude.


Le lac et le barrage de la Palisse : situé sur la commune, ce barrage en voûte de béton de 57 mètres de haut retient les eaux de la Loire pour alimenter la centrale hydroélectrique de Montpezat. Bien que la baignade n'y soit pas surveillée, le site offre des points de vue impressionnants, et des activités estivales très appréciées. 


L'origine du nom : Le mot « Cros » vient du patois local signifiant « creux » ou « fosse », en référence à la position géographique du village, niché dans la vallée du Tauron. Le terme « Géorand » fait référence au fief médiéval de la famille de Géorand.

L'ancien château : Au Moyen Âge, un château fort dominait la vallée sur une crête située entre le village et la Palisse. S'il n'en reste aujourd'hui que des ruines, le site offre un panorama magnifique sur les environs lors des randonnées.


Le village possède un charme rustique typique des villages de la Montagne Ardéchoise. L'église du village  est de style roman (remaniée au XIXe siècle), elle se distingue par son superbe toit de lauzes (pierres plates volcaniques). 


 Le village dispose de diverses structures d'hébergements : chambres d'hôtes (capacité de 45 personnes), gîtes ruraux (45 personnes), un camping au bord du Tauron (22 emplacements) et une aire  Camping-car Park (6 emplacements).

Description de l'activité


Cet établissement de proximité et d'attractivité touristique est un levier de développement économique et touristique et de maintien sur le territoire de services essentiels pour les habitants.


La mairie de Cros-de-Géorand a des attentes très précises pour cet établissement, qu'elle considère comme un outil majeur de développement économique, touristique et de maintien des services essentiels pour la population.


Voici le détail des attentes par pôle d'activité :

L'exploitant doit assurer l'égalité des usagers et respecter les principes de laïcité et de neutralité.


La cuisine doit s'adapter à une clientèle variée (locale, ouvrière, touristique, familles) Une cuisine traditionnelle est attendue le midi, avec une proposition plus élaborée le soir L'utilisation de produits frais, de terroir et en « circuits courts » (dans un rayon de 15 km) est fortement conseillée.
En semaine, un menu complet  ouvrier (entrée, plat, dessert, boisson, café) doit être proposé à un prix ne dépassant pas 20 €. ce menu sera apprécié des randonneurs également.
Vente à emporter : Des repas ou plats à emporter sur commande doivent être assurés.


Licence IV : Le bar doit être maintenu comme un lieu de rencontre actif (licence mise à disposition par la commune).
Cave (liée au bar ou à l'épicerie au choix de l'exploitant): Proposition de vins, eaux et bières issus de productions régionales ou artisanales.


L'épicerie est qualifiée d'« adaptée » et doit proposer des produits de première nécessité : épicerie sèche, crèmerie, produits frais, fruits et légumes (en accord avec le commerçant du marché). Elle doit servir de point de vente pour les producteurs locaux (fromages, etc.). Autres services additionnels : dépôt de pain (quotidien en été), vente de journaux, dépôt de gaz et point relais colis pour tous les distributeurs.
Services attendus : Le projet inclut une épicerie de première nécessité, un dépôt de pain, un point relais colis, un accès Wi-Fi gratuit et la vente de journaux.
Horaires épicerie : ouverture quelques heures les jours d'ouverture.


Hébergement : Les 4 chambres et le gîte sont exclusivement dédiés à un usage touristique permanent. Ils doivent être classés comme meublés touristiques L'exploitant est libre de proposer des formules allant de la simple nuitée à la pension complète.

Animations et vie du village : la mairie attend une programmation régulière pour animer la commune.  Au moins une soirée ou activité conviviale par semaine hors samedi (concours de boules, karaoké, etc.) en été une fois par mois en hiver.
Événements sportifs : Retransmission de matchs de football ou de rugby sur grand écran lors des grandes compétitions nationales ou mondiales.
Fêtes annuelles : Organisation de soirées pour la Saint-Valentin, Halloween et la Saint-Sylvestre.
Accueil des aînés : Permettre aux anciens de venir jouer aux cartes et mettre à disposition au moins 5 types de jeux de société.


Lien social et dynamisme : L'établissement doit être un lieu de rencontre, d'authenticité et de convivialité pour les habitants et les gens de passage.
Ouverture annuelle : L'établissement doit rester ouvert au moins 10 mois par an (du 01/03 au 31/12). Fermeture hivernale : Autorisée uniquement entre le 01/11 et le 28/02, pour un maximum de 8 semaines. L'ouverture doit se faire à minima 6 jours sur 7. 


Animations locales : Le futur établissement a pour mission de dynamiser le village en organisant des soirées conviviales (concours de boules, karaoké, soirées à thème), la retransmission de matchs de football ou de rugby sur grand écran, la  mise à disposition de jeux de société et la possibilité pour les anciens de venir jouer aux cartes.

 

Description du local

Surface totale de l'établissement : L'ensemble des parties couvertes (rez-de-chaussée + 2 étages) représente une superficie totale de 563 m². dont 66 m²  comptabilisés en Loi Carrez. Cela comprend : salle de restaurant, café bar, cuisine, chambres, gîte, local épicerie, annexes, logement de fonction.  Terrasse privative : 12 m².

Crédits photos Coralie Buzzi

Le Géorand salle de restaurant & bar
Le Géorand salle de restaurant & bar

 

Plan RDC : espace cuisine, bar, restauration, épicerie
Plan RDC : espace cuisine, bar, restauration, toilettes, épicerie



Salle de restauration : Elle offre une capacité de 60 places assises pour une surface totale de 137 m² (95 m2 et 42 m2) avec tables et chaises fournies. Café-bar : Comprend un comptoir réfrigéré avec évier, un accès aux toilettes de 6 m² et un accès à l'escalier vers le 1er étage




Le Géorand salle de bar
Le Géorand salle de bar

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Le Géorand  : côté bar


Cuisine : Elle occupe une surface de 50 m² et 11 m2 de réserves. Mobilier et équipement ont été acquis par les actuels gérants, négociations possibles pour le rachat par la mairie ? 




Le Géorand - la cuisine
Le Géorand - espace dressage des assiettes


Le Géorand - la cuisine
Le Géorand - la cuisine table de pizzaiolo


Le Géorand - la cuisine
Le Géorand - la cuisine four et piano


Le Géorand - la cuisine
Le Géorand - la cuisine - piano


Le Géorand - la cuisine
Le Géorand - Côté four


Le Géorand - la cuisine
Le Géorand - la cuisine


Le Géorand  - la légumerie
Le Géorand - la légumerie


Le Géorand - la réserve de cuisine
Le Géorand - la réserve de cuisine


Le Géorand - zone frigo
Le Géorand - zone frigo


Le Géorand - la réserve de cuisine
Le Géorand -zone retour de salle 


 

Le local épicerie : Une pièce de 14,69 m².





Le Géorand : rayons épicerie
Le Géorand : rayons épicerie


Le Géorand : étal fruits et légumes
Le Géorand : étal fruits et légumes


Le Géorand : épicerie
Le Géorand : épicerie


Le local technique se compose d'un espace de 27 m² abritant une chaudière à bois.
Annexes de stockage : Un abri voiture pour l'exploitant et un local fermé de 7 m² pour les vélos.


Place parking personne à mobilité réduite.
Toilettes : Un espace de 6 m² rattaché à la salle de restauration.



Hébergements (Chambres d'hôtes et Gîte)


1er étage : hébergements en gîte et 4 chambres
1er étage : hébergements en gîte et 4 chambres

L'établissement comprend un total de 168 m² dédiés à l'hébergement, répartis comme suit :


Chambre 1 : 19,45 m² / Chambre 2 : 18,71 m² / Chambre 3 : 17,50 m² / Chambre 4 : 21,69 m² (équipée d'un WC et d'une douche PMR). Les lits et matelas sont fournis.




Les sanitaires des chambres :



Gîte : 46 m² comprenant une chambre, un espace enfants (4 couchages au total) et un salon/coin repas avec kitchenette.




Le Géorand : la cuisine équipée
Le Géorand : la cuisine équipée


Le Géorand : le salon
Le Géorand : le gîte


Le Géorand : la terrasse
Le Géorand : la terrasse




Le Géorand : chambre du gîte
Le Géorand : chambre du gîte


 

Les espaces  communs :

Le Géorand espaces communs
Le Géorand espaces communs


Le Géorand : salon commun
Le Géorand : salon commun


Le Géorand espaces communs
Le Géorand espaces communs



La buanderie


Le Géorand : buanderie
Le Géorand : buanderie

Logement de Fonction


Type de logement : Un appartement de type T4Surface : 104 m² au total, dont 67 m² en Loi Carrez.
Composition : Une pièce de vie avec cuisine ouverte sur salon/séjour, 3 chambres et une terrasse privative de 12 m².




2ème étage : appartement de fonction
2ème étage : appartement de fonction


Appartement de fonction : séjour
Appartement de fonction : séjour


Appartement de fonction : terrasse
Appartement de fonction : terrasse


Appartement de fonction : chambre
Appartement de fonction : chambre


Appartement de fonction : salle de bain
Appartement de fonction : salle de bain


Le Géorand appartement de fonction séjour et cuisine
Le Géorand appartement de fonction séjour et cuisine


Le Géorand appartement de fonction séjour et cuisine
Le Géorand appartement de fonction séjour et cuisine

Y'a t'il un logement attenant?

C'est un appartement de type T4, situé au sein du bâtiment de l'établissement (aux étages) d'une surface totale de  104 m² au sol. Surface "Loi Carrez" : 67 m² (ce qui indique la présence de zones sous pente ou avec une hauteur sous plafond inférieure à 1,80 m).


L'appartement est composé d'un grand espace comprenant une cuisine ouverte sur le salon/séjour, des espaces de nuit avec 3 chambres et une terrasse privative de 12 m².


Usage : Le logement est exclusivement réservé à l'exploitant pour ses besoins professionnels et personnels.Le logement est loué non meublé. L'exploitant doit apporter son propre mobilier. Ce logement doit être occupé par l'exploitant, à défaut il redeviendra un logement communal.


Entretien : l'entretien courant et les menues réparations sont à la charge de l'exploitant. L'exploitant doit souscrire une assurance habitation spécifique pour ce logement. Les consommations d'énergie (électricité, chauffage via la chaudière bois, eau) liées au logement sont à la charge de l'exploitant.


Le montant du loyer du logement est intégré dans la redevance globale versée à la mairie. Le document précise que pour le calcul de la redevance, la valeur locative estimée du logement est de 450 € par mois.

Modalités financières

Loyer total pour l'établissement et appartement de fonction : 850 €

Aides financières

Le service de la politique d'accueil et le pôle développement de la communauté de communes Montagne d'Ardèche vous accompagne dans votre projet professionnel mais aussi votre projet de vie.

A voir avec la chargée de mission politique d'accueil d'actifs et le Pôle développement de la Communauté de communes Montagne d'Ardèche.
Aide région Auvergne Rhône Alpes et Communauté de communes Montagne d'Ardèche - Prêt d'honneur à 0 % avec Initiative Seuil de Provence Ardèche Méridionale. -Autres aides au montage de projet professionnel.
Exonérations fiscales FRR

Contact

Politique d'accueil d'actifs Communauté de communes Montagne d'Ardèche

Séverine MOULIN

politiqueaccueil@montagne-ardeche.fr

06 11 97 84 04

Mairie du Cros de Géorand

Sébastien Pradier Maire

contact@crosdegeorand.fr

04 75 38 94 64

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